Великосорочинська громада
Полтавська область, Миргородський район

В Україні розробляють державні заходи підтримки господарств, які вирощують і утримують тварин локальних порід

Дата: 13.12.2021 09:00
Кількість переглядів: 309

В Україні розробляють державні заходи підтримки господарств, які вирощують і утримують тварин локальних порід

Фото без опису

Представники Міністерства агропромислового розвитку та продовольства України й Національної академії аграрних наук України у межах робочого візиту відвідали Полтавщину.

Ознайомилися з технологіями утримання та доїння корів, переробки молока на ДП «Дослідне господарство імені Декабристів». Це господарство – єдине в державі, яке утримує стадо айширської породи корів і має статус племінного.

«У зв’язку з тим, що відбувається процес заміщення в Україні аборигенних і локальних порід вітчизняної селекції сучасними, виникла проблема, що зникають породи, які сотні років тому були одомашнені саме на території нашої країни, – зазначив директор Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Ігор Віштак. – Вони є досить цінним генетичним фондом. Щоб зберегти локальні породи, разом із НААН вирішили розробити план заходів із підтримки господарств, які вирощують і утримують такі поголів’я. Звернулися до Кабміну щодо виділення 150 мільйонів гривень для підтримки господарств, які утримують аборигенні або зникаючі породи корів».

Нині в Україні загалом близько 10% локальних українських порід. Як розповів академік-серетар відділення зоотехнії, академік НААН України Остап Жукорський, 60% усіх порід сільськогосподарських тварин Європи – локальні. І тільки невеликий відсоток поголів’я – так звані індустріальні.

«Із Полтавщини свого часу пішла не одна порода ВРХ, тут були вівці сокільської породи, багато порід курей. У процесі індустріалізації ми багато втратили, зокрема якісний продукт. Сьогодні боремося за те, щоб його відновити. Найголовніше, що зможемо повернути нашим людям, – смак продуктів, які виготовляли з сировини, яку давали ті тварини. І дивитися на це варто не лише з точки зору промислового виробництва, а й на галузь, яка дасть поштовх дрібнотоварному виробництву, фермерству, органічному виробництву продукції», – сказав Остап Жукорський.

Директор ДП «ДГ імені Декабристів» Володимир Цибенко розповів, що айширська порода корів належить до локальних.

«Вона була завезена у 1980-му році з Фінляндії. Свого часу ми отримали на цю породу статус племінного репродуктора й досі її утримуємо. Постійно її поліпшуємо. На мій погляд, це найкраща з порід. Вона невелика, жирномолочного напряму. Найкраще підходить для нашої зони, добре використовує пасовища, стійка до різних захворювань. Нарощуємо поголів’я. Нині на підприємстві 600 корів, із них 386 – чистопородні айшири», – сказав Володимир Цибенко.

Пів року тому на підприємстві почав функціонувати мінімолокопереробний завод. Його продуктивність – 1 тонна молока за добу. Виготовляють продукцію з молока екстракласу на новітньому обладнані.

«Продукція користується попитом. Вона якісна, смачна і відповідно приносить користь людям. Мінізавод – це нові робочі місця. Тут працюють чотири оператори, технолог, водій і реалізатор. Тобто наше державне підприємство не тільки виробляє сировину, а ще й переробляє її. Робочі місця, переробка сировини й виготовлення якісних продуктів – основна мета будівництва цього заводу», – додав Володимир Цибенко.


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь